市場の新鮮食材を使ったお料理教室です。
今回は、カポナータをソースのかわりに使った魚料理をご紹介します。
<メニュー>
1.秋鮭のソテー カポナータ添え バジルソース
2.きのこスパゲティ
3.クレープ包み フルーツ添え
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食育の普及に努める神戸市生活指導研究会の先生です。
灘区文化センターで男性料理教室の講師をしています。
(講師コメント)
料理の基本とおいしく作る少しのコツで料理を楽しんでいただきたいと思っています。